Terjadinya kerawanan pangan, disebabkan oleh tidak tercapainya target ketersediaan pangan dan akses terhadap bagi masyarakat. Hal ini menjadi paradox, mengingat Indonesia memiliki lahan yang luas subur. Pembangunan ketahanan adalah mencapai dalam bidang kondisi terpenuhinya setiap individu/rumah tangga dari produksi nasional, tercermin tersedianya cukup, jumlah mutu, aman, merata terjangkau di seluruh wilayah Indonesia.

Upaya meningkatkan ketersediaan pangan dalam membangun ketahanan berkelanjutan semakin sulit dilakukan. Hal ini terkait dengan adanya masalah konversi lahan pertanian dan perubahan iklim, sehingga memperburuk kinerja produksi serta volatilitas harga pangan. Kecenderungan yang kurang kondusif tidak memberikan insentif bagi petani untuk berinvestasi pada pengembangan teknologi pertanian. Terkait kendala tersebut, maka upaya mengurangi pemborosan menjadi sangat relevan, sebagai langkah alternatif pangan, akhirnya memperkuat Pengurangan sebesar 25 persen, beras di Indonesia meningkat 4,1 kg per kapita 2,5 penduduk dunia. Jumlah tentunya akan sejalan menurunnya Pemborosan terjadi karena persoalan pola pikir, budaya, kurangnya kesadaran masyarakat terhadap kehilangan nilai ekonomi Oleh itu, pengurangan dapat dilakukan melalui sosialiasi kampanye informasi pengetahuan memanfaatkan ajaran agama kearifan lokal menumbuhkan pentingnya arti berkelanjutan.

EnglishThe implementation of price support policy has been facing pro and contra among the stakeholders. The experience many developing countries in reducing their domestic to farmers increasing number poverty incidence threatened food security country. On other side, developed still implement huge agricultural industries. objective this study is analyze effectiveness national security; result can be considered by government accelerating agriculture revitalization. This used secondary data (time series) analyzed using ECM. Some findings show that availability at level could not guarantee accessibility household level. To make effective, should accomplished policies, especially providing rural infrastructure, farmer’s income good management control financial aspects, specifically expenditures related programs.IndonesianPenerapan kebijakan harga pangan menghadapi dan kontra. Pengalaman negara berkembang yang mengurangi bantuan terhadap petani menyebabkan tingkat kemiskinan tidak membaik mengancam ketahanan pangan.  Di sisi lain, negara-negara maju masih cukup besar memberi dukungan pada industri pertaniannya.  Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas dilakukan pemerintah nasional sehingga dapat dijadikan pertimbangan untuk merevitalisasi pertanian. Data digunakan merupakan sekunder runut waktu dianalisis dengan model Error Correction Model (ECM). Hasil analisis menunjukkan bahwa ketersediaan di terbukti menjamin akses rumah tangga. Untuk mengefektifkan perlu didukung oleh terutama penyediaan infrastruktur, peningkatan pendapatan masyarakat, membenahi kebocoran-kebocoran dana berkaitan program pangan.

Anomali anggaran ketahanan pangan terjadi karena dalam Regulasi Pangan tidak ada standar baku tentang Ketahanan Pangan. Berbeda dengan pendidikan APBN wajib dianggarkan sekurang-kurangnya 20 persen dari untuk memenuhi kebutuhan penyelenggaraan nasional. Penulis berkesimpulan urgensinya pemerataan peningkatan produktivitas, sehingga kapasitas produksi dapat meningkat. tetap terjaga dan distribusi panen lebih merata. Sehingga hal tersebut akan memberikan potensi dampak positif pangan. Untuk menjaga agar penataan sesuai peruntukkannya, maka review rencana sebelum dilaksanakan diperlukan spending bisa akurat. Fokus utama adalah efisiensi anggaran. Spending secara lugas menyebut angka yang harus dihemat terdapat inefisiensi Oleh itu, dihasilkan digunakan sebagai acuan penyusunan Ke depan, sudah semakin baik ini perlu diikuti oleh implementasi efektif. Dalam tentu koordinasi sinergi konkrit antarpihak terkait, terutama antara pemerintah di tingkat pusat kabupaten/kota. Sinergitas terus dibangun dimantapkan pembangunan nasional berkelanjutan.

Masyarakat sebagai konsumen mempunyai peran dalam memastikan keamanan pangan. Untuk membangun masyarakat cerdas akhir produk pangan perlu menjaga Dalam pelaksanaannya di tidak dapat dipungkiri banyak Pangan Jajan Anak Sekolah (PJAS) yang mengandung bahan berbahaya, cemaran mikroba atau tambahan kadarnya melebihi batas maksimum diijinkan. Masalah Indonesia rentan oleh karena itu dilakukan pemahaman terhadap dengan kerjasama bersinergi antara pemerintah selaku pengawas, asosiasi pelaku usaha/produsen, dan konsumen.

Indonesia adalah salah satu Negara Agraris penghasil beras terbanyak di dunia. Namun, pada tahun 2021 sebagian besar wilayah terdampak pandemi COVID-19. Hal ini telah mempengaruhi Indeks Ketahanan Pangan (IKP) dari 34 Provinsi Indonesia. Perubahan IKP (Y) tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya Jumlah Penduduk (X_1 ), Ketersediaan (X_2 Konsumsi (X_3 ) dan Harga Strategis (X_4 ). Penelitian menggunakan studi kasus komoditas seluruh provinsi 2021. Menurut data survey Statistik Badan Nasional (2022) menunjukkan fakta bahwa jumlah penduduk ±272.677 ribu jiwa; ketersediaan ±5.307 ton; konsumsi ±3.218 kg/kap/tahun rata – harga strategis ±Rp11.798,56. Fakta berimplikasi kondisi setiap provinsi, dimana terendah Papua (35,48%) tertinggi Bali (83,82%). akan membahas pengaruh keempat terhadap uji statistik yang terdiri 1) regresi, 2) validitas reliabilitas serta 3) parsial simultan. Hasil penelitian memenuhi persyaratan asumsi klasik (normalitas, linearitas, multikolinearitas, heteroskedastisitas autokorelasi) sehingga diperoleh persamaan regresi Y=81,9126+9,963X_1+0,002X_2+0,3X_3-0,003X_4. Persamaan dapat diinterpretasikan kenaikan berbanding lurus dengan X_1,X_2 X_3 terbalik X_4. Kedepannya diharapkan Pemerintah meningkatkan melalui penambahan penduduk, pangan menurunkan terutama tingkat terendah.

Indonesia merespons urgensi ancaman krisis pangan yang melanda dengan strategi pembangunan lumbung nasional. Menurut laporan dirilis oleh FAO dan PBB, wabah pandemi Covid-19 berpotensi mengancam 50 juta orang lebih menuju kemiskinan ekstrim. Hal ini berdampak pada global negara-negara di dunia jika tidak segera mengambil langkah tepat. Krisis merupakan salah satu non-tradisional karena signifikan terhadap hajat hidup banyak dalam suatu negara. Ancaman diartikan sebagai keamanan negara secara non-militer, hal itu dapat berupa isu perubahan iklim, ekonomi, keterbatasan sumber daya, penyakit, atau pangan. Keamanan dicapai ketika akses dijangkau mudah segala elemen masyarakat memenuhi kebutuhan negeri. Kendati demikian, menimbulkan potensi Sebab, primer setiap individu harus dipenuhi saat sehingga Melalui permasalahan tersebut, nasional dijamin ketersediaannya pemerintah. Seiring pertambahan jumlah penduduk tinggi pandemi, stabilitas berada diambang keterbatasan. Dalam ini, direspons Jokowi Kalimantan Tengah. Pembangunan dinilai cadangan beberapa tahun ke depan, terutama setelah masa pandemi. Hasil penelitian artikel menunjukan bahwa pemerintah melihat diperlukannya langkah-langkah terukur mampu mengatasi tersebut serta memerhatikan adanya aspek keberlanjutan pelaksanaannya. Kata Kunci: Non-Tradisional, Pangan, Food Estate, Nasional

Tujuan penelitian tentang ketahanan pangan dan pentingnya literasi masyarakat adalah mendskripsikan di Kotra Semarang berdasarkan dokumen perencanaan daerah kebijakan gizi telah dilaksanakan kewenangan pemerintah daerah. Konsumsi bahan pokok penduduk sangat tergantung pada beras (produksi hanya memenuhi 15% dari kebutuhan penduduk) memerlukan dukungan kabupaten sekitar. Demikian pula sayur mayur, buah-buahan, daging ikan lebih besar Pemahaman beragam semakin baik perguruan tinggi, kalangan dunia usaha media massa mengenalkan beragam, piring panganku perilaku hidup bersih sehat melalui Gerakan Masyarakat Sehat (Germas) kelembagaan Kota penting peranannya dalam masyarakat.

Tulisan ini bertujuan untuk membahas pentingnya aksesibilitas rumah tangga terhadap pangan sebagai faktor kunci mewujudkan ketahanan di Indonesia. Analisis didasarkan pada telaahan studi pustaka dengan menggunakan data sekunder sumber informasi. Dalam perspektif sistem ekonomi pangan, memiliki tiga pilar utama yaitu subsistem ketersediaan distribusi, dan konsumsi. Pentingnya aksesibiltas dalam pencapaian Indonesia pertimbangan berikut : (i) Ketahanan tingkat nasional,regional, wilayah merupakan syarat keharusan tetapi itu saja tidak cukup, (ii) Terjaminnya kecukupan bagi tercapainya lokal, regionaln, nasional, global, (iii). Bukti empiris menunjukkan bahwa tahan terjamin masih ditemukan proporsi rawan yang cukup tinggi (20 – 30 persen), (iv) Kasus rawan insiden busung lapar berbagai daerah kondisi nasional (dan wilayah) baik. Kebijakan meningkatkan akses jumlah, kualitas, merata terjangkau, meningkatkan ketahanan melalui keanekaragaman konsumsi bergizi berimbang.This paper aims to describe the importance of food accessibility as a key factor achieve security in The analysis based on review literature by using secondary data. In perspective economy, consists three sub systems, namely availability, distribution, and consumption. household’s for achieving these reasons: availability at national, regional local level necessary condition but is not sufficient, household sufficient local, regional, national global level, (iii) empirically shows that insecurity still occur (20-30 percent) areas; areas with good found incident or cases stunting. Therefore, improvement should be rise an important issue goal this policy is: increase term quantity, quality, save, affordable through diversify consumption nutrition proportionally.

Kandungan air pada bahan pangan berhubungan dengan kualitas dan dapat digunakan sebagai skrining awal pengukuran produk pangan. Proses pengolahan yang untuk menurunkan kadar adalah proses penggorengan pengansinan. Tujuan dari penelitian ini mengetahui pengarus terhadap Metode analisa metode thermogravimetri. Hasil menunjukkan bahwa kacang tanah goreng (1,70% ) bawang (2,41%) lebih rendahl mentah (6,95%) (5,74%). Kadar teri nasi asin (51,82%) putih telur bebek (81,32%) rendah segar (82,72%) rebus (84,45%). Dari hasil tersebut disimpulkan air, begitu pula pengasinan air. kata kunci: pangan, penggorengan,

Abstrak Tujuan penelitian tentang ketahanan pangan dan pentingnya literasi masyarakat adalah mendskripsikan di Kotra Semarang berdasarkan dokumen perencanaan daerah kebijakan gizi telah dilaksanakan kewenangan pemerintah daerah. Konsumsi bahan pokok penduduk sangat tergantung pada beras (produksi hanya memenuhi 15% dari kebutuhan penduduk) memerlukan dukungan kabupaten sekitar. Demikian pula sayur mayur, buah-buahan, daging ikan lebih besar Pemahaman beragam semakin baik perguruan tinggi, kalangan dunia usaha media massa mengenalkan beragam, piring panganku perilaku hidup bersih sehat melalui Gerakan Masyarakat Sehat (Germas) kelembagaan Kota penting peranannya dalam masyarakat. Kata kunci : pangan, Abstract The purpose of research on food security and the importance community literacy is to describe in based regional planning documents policies nutrition that have been implemented under authority local government. Consumption staple foods population highly dependent rice (production only meets population's needs) requires support from surrounding district. Likewise, ingredients for vegetables, fruits, meat fish are bigger than districts. public's understanding diverse getting better universities, business mass introduce food, my plate clean healthy living behavior through Healthy Community Movement City institution whose role increasingly important society. Keywords: policy,

Analisis kualitatif ini menggali seluk-beluk keamanan pangan, sistem informasi, dan keterjangkauan pangan sehat di Indonesia. Di tengah latar belakang lanskap kuliner yang beragam kesenjangan ekonomi, memastikan produk tetap menjadi perhatian utama. Berdasarkan hasil wawancara dengan para pemangku kepentingan mewakili berbagai sektor, termasuk lembaga pemerintah, swadaya masyarakat, produsen makanan, pengecer, konsumen, pakar kesehatan studi mengeksplorasi efektivitas informasi terkait pangan. Temuan-temuan utama mengungkapkan tantangan dalam aksesibilitas keandalan kendala ekonomi menghambat akses ke makanan bergizi, persepsi mengenai kerangka kerja peraturan untuk Terlepas dari tantangan-tantangan tersebut, menekankan pentingnya kesadaran pemberdayaan konsumen mendorong permintaan akan pilihan aman sehat. Intervensi kebijakan seperti subsidi pokok insentif produksi lokal diusulkan mengatasi hambatan mempromosikan keragaman makanan. Studi menggarisbawahi perlunya upaya kolaboratif antara pembuat kebijakan, praktisi, lainnya memperkuat meningkatkan edukasi berkelanjutan. Dengan secara holistik, Indonesia dapat membuka jalan ketahanan kesejahteraan konsumen.

THE ANALYSIS OF FOOD CONSUMPTION AT COMMUNITY LEVEL TO ACHIEVE DIVERSIFICATION As a country with large population, having food-self-sufficiency-based-food security is very important. One of the strategies to be secured in through achieving food consumption diversification. This paper was aimed analyze recent pattern Indonesia respect Source data National Household Socio-economic Survey (SUSENAS) year 2005-2009 obtained from Food Security Council, Ministry Agriculture. The were analyzed using quantitative descriptive method and presented i n tables. Results analyses showed that: 1) Community’s welfare improving, by reducing proportion expenditure; 2) Protein among Indonesian people exceeds Recommended Dietary Allowance (RDA) for protein, while energy still below RDA energy; 3) diversity increasing Diversity Score (Pola Pangan Harapan/PPH). However, reach PPH-based pattern, rice should limited, tubers, animal fruitsvegetables has increased significantly. Government created various instruments achieve diversification, such as Regulation President No. 22, 2009 about Local Resources-based-Accelerating Consumption Diversification Policy, which further regulated Agriculture based on Minister 43, action. Learning past experience, simultaneous commitment consistency all stakeholders including legislative institution media (newspaper, TV, radio, etc.) important implement. By similar perception, right action implementation, diversification no longer being dream. Keywords : consumption, community

Fungsi pangan yang utama bagi manusia adalah untuk memenuhi kebutuhan zat-zat gizi tubuh. bahan sebaiknya juga memiliki fungsi sekunder (secondary function), yaitu tampilan dan cita rasa baik. Seiring dengan makin meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka tuntutan konsumen terhadap kian bergeser. Tujuan Pembangunan Milenium (MDGs) mengintruksikan kepada pusat seluruh provisni menyusun Rencana Aksi Pangan Gizi 2011-2015. Sehingga artikel ini merupakan kajian teori tentang perilaku konsumsi membahas perilaku, pangan. Berdasarkan – telah disajikan, dapat disimpulkan bahwa Perilaku Konsumsi pola-pola ketersediaan pangan, daya beli pengetahuan, sikap berasal dari sumber hayati air, baik diolah maupun tidak diolah, diperuntukkan sebagai makanan ataupun minuman manusia.

Era pangan murah telah berlalu sejak melonjaknya harga akhir-akhir ini.Kompetisi (food), pakan (feed), dan energi (fuel) mendorong peningkatan harga produk pertanian. Kondisi ini diperparah dengan masalah perubahan iklim yang semakin tidak bersahabat bagi kegiatan Walaupun dalam publikasi FAO baru-baru ini, Indonesia bukan termasuk sepuluh negara paling rawan di dunia juga Asia, namun mempertimbangkan berbagai realitas pertanian membujur mulai hulu sampai hilir, kelangkaan sangat mungkin terjadi dalam beberapa tahun ke depan. Pembangunan ketahanan masih belum menampakkan hasil memadai. Komitmen pemerintah untuk betul-betul mengembangkan sektor belum tampak, bahkan cenderung semakin turun dari waktu waktu. Kenaikan saat seharusnya menjadi berkah bagi Indonesia dikenal memiliki sumber daya cukup melimpah bukannya menjadi beban masalah. Pengelolaan diiringi strategi kebijakan yang tepat kunci persoalan ini. Berpijak pada tersebut, tulisan mencoba menggambarkan perkembangan selama ini, sekaligus menawarkan pendekatan kebijakan komprehensif integral perbaikan arah pembangunan sektor pertanian sekarang depan. Tujuannya supaya nasional bisa terealisir, tidak hanya tingkatan tercukupinya produksi tetapi juga dari sisi aksesibilitas stabilitas harga.

Ketahanan[1] pangan terwujud apabila secara umum telah terpenuhi dua aspek seka- ligus. Pertama adalah tersedianya yang cukup dan merata untuk seluruh penduduk. Kedua, setiap penduduk mempunyai akses fisik ekonomi terhadap memenuhi kecukupan gizi guna menjalani kehidupan sehat produktif dari hari ke hari. Ketahanan pada tingkat rumah tangga merupakan landasan bagi ketahanan masyarakat, selanjutnya menjadi pilar daerah nasional. Berdasarkan pemahaman tersebut maka salah satu prioritas utama pembangun- an memberdayakan masyarakat agar mereka mampu menanggu- langi masalah pangannya mandiri serta mewujudkan rumahtangga- nya berkelanjutan.

Belajar dari pengalaman sejarah di era Orde Baru (1970-1984) Indonesia mencapai swasembada beras dan meraih penghargaan FAO Tahun 1984, melalui program revolusi hijau. Namun keberhasilan ini menurun 1990-an akibat degradasi lahan lemahnya regenerasi petani. Salah satu strategi percepatan pangan dengan melibatkan generasi muda dalam Gerakan Brigade Pangan sejak 2023. Pada pertengahan 2025, sudah menunjukkan perkembangan signifikan berhasil merekrut petani yang potensil pengembangan ekonomi nasional. Meskipun demikian, awal pembentukan beragam tantangan dihadapi, antaranya adalah koordinasi sinergi antar lembaga. Lokasi penelitian Kabupaten Sidrap tujuan untuk mengidentifikasi memetakan mewujudkan pangan. Ruang lingkup tataran kebijakan, sehingga pendekatan tepat digunakan survei akhli, pakar/praktisi sebagai narasumber. Analisis data dilakukan Interpretative Structural Modeling, diperoleh sub elemen faktor penghambat Hasil bahwa 20 analisis, sebelas merupakan Pangan. Bedasarkan besaran Driver Power – Dependent masing-masing elemen, dapat ditunjukkan ada lima berada sektor independent, 6 posisi linkage. ISM utama berkaitan sistem yaitu: (1) Adanya kesulitan menjalin kesepakatan (MOU) antara pemilik pengelola Pangan, (2) Kurangnya lintas (egosektoral), (3) terbentuk tidak berdasarkan juknis, (4) kebijakan/program tumpang-tindih.

Diversifikasi pangan menjadi salah satu strategi penting untuk memperkuat ketahanan satunya dengan pemanfaatan lokal. Pemanfaatan lokal merupakan langkah strategis mendorong diversifikasi keluarga, sekaligus mendukung di wilayah perkotaan. Melalui program edukasi dan pelatihan pengolahan yang kreatif, masyarakat diharapkan dapat memahami pentingnya pangan, mengurangi ketergantungan pada beras, serta keberlanjutan ekonomi Pengabdian Masyarakat dilakukan Kecamatan Kedaton Kota Bandar Lampung. Kegiatan berupa penyuluhan, sosialisasi diskusi terkait menggunakan Waktu pelaksanaan tanggal 3 Agustus 2024 bertempat Aula Kantor Kelurahan Kedaton. Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan peningkatan pengetahuan ibu evaluasi antusiasme Ibu–Ibu PKK tepung pisang bahan lainnya. bahwa tidak hanya bermanfaat meningkatkan tetapi juga memiliki potensi besar dalam pemberdayaan ekonomi, sumber daya

ABSTRAKPangan adalah kebutuhan yang mendasar bagi manusia dan pemenuhannya merupakan hak asasi di jamin oleh Undang-Undang Dasar 1945 negara berkewajiban untuk mewujudkan ketersedian, keterjangkauan, pemenuhan pangan cukup, aman, bermutu. Undang – 18 Tahun 2012 Tentang Pangan kebijakan ditetapkan pemerintah tugas ketahanan pangan. Artikel ini mencoba memahami bagaimana dampak dari UU dalam menciptakan Indonesia dinilai pilar pangan, yaitu ketersediaan akses pemanfaatan stabilitas menyimpulkan bahwa harus revisi dengan memperhatikan

English Food reserve is essential in stabilizing domestic food supplies. According to the Law No. 18/2012 on Food, national system should meet two principles, namely: (1) be mainly built upon production, and (2) a multi-layer system. Since there are diversified local sources, can functioned as sources of supplies for society. Indonesia needs build robust resilience due increases threat global crisis, volatility prices, risks natural disasters, relatively large numbers insecure people. adopts stock based utilization ratio method determining Government Rice Reserve. It advisable harmonize quantities kinds reserves managed by Central Government, Local Governments, private sector, community. Indonesian Cadangan pangan merupakan sumber penting untuk menjaga stabilitas pasokan pada saat di luar musim panen dan daerah defisit pangan. Menurut Undang No Tentang Pangan, ada dua prinsip dalam pembentukan cadangan nasional yang harus dipenuhi, yaitu: bahwa diutamakan bersumber dari produksi negeri, suatu sistem berlapis. Karena ketersediaan lokal beragam, maka dapat menjadi bagi penyediaan beragam masyarakat. Kebutuhan akan kokoh mandiri semakin meningkat, karena meningkatnya ancaman krisis global, gejolak harga dunia, bencana alam, serta masih banyaknya jumlah penduduk miskin rawan Indonesia. Pemeritah menentukan pangannya berdasarkan rasio antara stok dengan konsumsi disesuaikan dana Pemerintah. Untuk mengelola efektif efisien, perlu harmonisasi jenis Pemerintah, Pemerintah Daerah, swasta

Food is an important issue in meeting human needs and life, which currently faces many challenges. Background: This paper aims to present the role of "Pangan Bijak Nusantara" as a form food advocacy beneficial for sustainability Indonesia. Methods: does not employ rigid methodological framework it relies solely on literature studies or reviews related topic. Finding: The campaign aimed at encouraging accelerating changes towards local, healthy, fair, sustainable consumption, production, distribution patterns. seeks encourage community consume products. Conclusion: Through this campaign, expected that local systems will be recognized promoted within society, ultimately creating resilience robustness. Novelty/Originality article: emphasizes stakeholders system can play their roles advancing by reintroducing production processes various types archipelagic foods, along with cultural values, social ethics, environmental preservation. because complex network.

Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis capaian diversifikasi konsumsi pangan dan menyusun strategi pengembangan berbasis lokal. Data yang digunakan adalah data Susenas tahun 1996-2012 dari Badan Pusat statistik (BPS), Direktori Pengembangan Konsumsi Ketahanan Pangan (BKP), diperkaya dengan beberapa literatur lain. informasi terkait lokal dianalisis secara deskriptif kualitatif, sedangkan analisis penyusunan menggunakan metode SWOT. Hasil menunjukkan, telah terjadi penurunan lokal, termasuk di wilayah sebelumnya mempunyai pola pokok seperti Maluku Papua. Sebaliknya, peningkatan terigu turunannya. sebagai bagian mewujudkan kedaulatan hendaknya dilakukan oleh semua kalangan. Upaya tersebut dapat implementasi kebijakan optimalisasi pemanfaatan potensi lahan kebiasaan mengkonsumsi serta produksi, industri, Selain itu, juga teknologi pengolahan pangan, menyelaraskan produksi industri pangan; promosi sehat, komprehensif, terus menerus; penciptaan pasar tingkat nasional wilayah; diikuti penyediaan produk mampu bersaing asing.

merupakan dataset harga pangan 15 komoditas yang terdiri dari beras premium, medium, kedelai biji kering, bawang merah, putih, cabai merah keriting, rawit daging sapi, ayam ras, telur gula konsumsi, minyak Goreng kemasan, tepung terigu, goreng curah, jagung